面对眼花缭乱的桶装饮用水市场，消费者应该如何选购安全放心的产品?日前，质监局专家提醒广大消费者，在选购桶装饮用水时应注意以下5点： 1、购买桶装饮用水一定要认真选择供水商，选择标注QS准入标志、有一定规模、产品质量和服务质量较好的企业，并且在送水上门后，仔细检查桶封上的生产日期和桶盖上的标签，看两者是否一致。 2、要认真查看，正品桶桶体透明度好，颜色为蓝色或白色，桶里极少有水泡，表层光滑;劣质桶透明度差，颜色为深蓝色或紫色，桶身摸上去高低不平，特别是瓶口摸着刺手。 3、即使是质量较好的桶装饮用水，开封后放置时间太长也易滋生细菌，通常应在一周内用完。尤其是在炎热的夏季，温度高，细菌繁殖速度快，桶装饮用水更不能久存。 4、保存桶装饮用水，最好放在避光、通风阴凉的地方，避免在阳光下曝晒。 5、消费者购买饮水机时应尽量购买知名品牌的饮水机，还要警惕饮水机的二次污染，注意定期清洗饮水机。 皮肤的吸收率是很惊人的，人们在游泳和盆浴时应尤其要注意！以上计算是基于手上皮肤的吸收率，而手上皮肤与身体其他地方的皮肤相比，更能抵挡有害物质，后者要更敏感些，这意味着真正的吸收率会更高。当我们洗澡或淋浴时，难道正经受着吸入有害化学物质的危险吗？现场试验研究表明，当用一种含三氯乙烯的水淋浴时，吸入这种化学物质的可能性远大于直接吞咽。事实上，一个人通过呼吸吸入的化学物质要比从口腔进入的要多6-80倍。而添加氯，作为一种有效的杀菌消毒手段，目前仍被世界上超过80%的水厂使用着。但当氯和有机酸反应，就会产生许多致癌的副产物，比如三卤甲烷等。超过一定量的氯，就会对人体产生许多危害，且带有难闻的气味，俗称“漂白粉味”。沐浴过程中大量被皮肤所吸收的氯气，轻者会伤害皮肤，使肤质粗糙甚至产生瘙痒，如果日积月累在人体中，到中年时致癌率会增加30%！它对动脉硬化症和癌症肿瘤的发展起着催化剂的作用。同时，也还会造成人的生理、生育机能衰退，从而导致生育能力降低。 只注意饮水用水的质量是不够的，现在您可以想象这样一种情况：整个身体担负的挥发性化学物质大致可以分为：1/3经淋浴时吸入，1/3经口摄入，1/3在洗涤或洗浴时吸入。实际上，这成倍或成三倍加大了我们接触水中有害物质的可能性。 理想的状况是，一个家庭应该有一套完整的净水系统，一方面确保家人饮水安全健康，另一方面，可以去除洗澡水中的挥发性有机物。开能家庭中央净水机、软水机就是为您的家庭用水安全提供全套的解决方案，让您的肌肤也可以沐浴在安全健康的水中，远离危险。 　　在农夫山泉这份标题为“你喝的是天然的弱碱性水吗”的宣传资料里称，以城市自来水加工而成的水，以及纯净水、超纯水、蒸馏水，包括人工添加的矿物质水多属于酸性水，像农夫山泉这样的天然矿泉水才具备弱碱性的条件。正在各大电视台热播的农夫山泉广告中，消费者也可以看到这样的广告词：“健康的生命需要天然的弱碱性水”、“在平时喝水的过程中，只要你注意摄入弱碱性的水，就能逐步调整体内酸碱的平衡”、“喝着这样的水，能在不知不觉间将身体的酸碱平衡调节到完美”。 　　然而，实验表明并不只是如此。按照上海农夫山泉饮用水有限公司产品部负责人冯先生描述的测试步骤，笔者用待测水清洗过透明一次性杯子后，分别用pH值1-14的广泛试纸和PH值6.4-8.0的精密试纸，以及在农夫山泉宣传资料里附送的pH试纸，对农夫山泉和自来水，以及其他牌子的几款饮用水做了一个简单的试验。 　　结果表明，除了农夫山泉以外，在另有三种天然矿泉水中PH试纸也能遇水变绿，呈弱碱性。而纯净水、蒸馏水和矿物质水则一般为中性。至于每家每户随时都能喝到的自来水也呈弱碱性。 　　走访了几家卖场超市，记者发现，“有点碱”的饮用水并不在少数。除了农夫山泉以外，尚有四五种天然矿泉水，都在瓶身标识出了pH值。其中，正广和深岩泉语pH值在7.0-8.5，雀巢深泉pH值在7.5-8.5、崂山矿泉水pH值在7.1-8.1。 水——生命的源泉。水资源对于维持生命与维系生态，已呈现出其不可替代的战略意义。有学者指出，水资源将是继20世纪70年代发生石油危机之后最有可能发生危机的资源之一。在国际竞争中，水资源的竞争将成为日益突出的竞争焦点；谁在水资源领域占有优势，谁在国际竞争中取胜的砝码就会更大。如果未来因为争夺水资源引发战争，现在看来并不为奇。 在淡水资源方面，大自然对中华民族并不慷慨，在世界近百个缺水国家中，中国是公认的贫水国，已被联合国粮农组织列入世界12个最贫水国家的“黑名单”；人多水少的现状，已经使中国意识到，水资源可能成为制约未来中国经济发展的重要因素。 水资源问题，并不仅仅是有着13亿人口中国才面临的挑战。但是技术的成长终归让我们乐观的认为，我们可以最终解决这一难题。而解决之前，我们都必须意识到这个危机并采取行动；就其重要性来说，水业，将是“下一个石油产业”。 水是生命之源，不仅是基础性的自然资源，更是战略性的经济资源。生活饮用水对人民群众的健康安全非常重要，饮用水一旦出了问题，就会给人民群众的生活带来重大影响。 中国民（私）营经济研究会于2008年4月12-13日在北京举办“首届中国净水行业高峰论坛”，论坛广泛关注饮水安全，探讨生活饮用水卫生标准的实施以及面临的挑战，展望中国净水行业的发展方向，呼吁全社会共同关注饮水新标准。本次论坛特邀国家领导人、行业专家学者、知名企业家出席论坛，总结行业的过去、研讨行业的现状、展望行业的未来。 新修订的GB5749-2006《生活饮用水卫生标准》于2007年7月1日实施。饮用水新标准规定了饮用水水质指标由原标准的35项增至106项，106项指标包括微生物指标6项，毒理指标74项，感官性状和一般化学指标20项，消毒剂指标4项，放射性指标2项。各类指标中，可能对人体健康产生危害或潜在威胁的指标占80%左右，属于影响水质感官性状和一般理化指标即不直接影响人体健康的指标约占20%。 新标准具有三个特点：加强了对水质有机物、微生物和水质消毒等方面的要求，新标准中的饮用水水质指标由原标准的35项增至106项；统一了城镇和农村饮用水卫生标准；参考了世界卫生组织的《饮用水水质准则》，实现饮用水标准与国际接轨。 在新标准中，首次对无机物亚硝酸盐、有机物溴酸盐等物质的标准值作出规定，这也主要是出于对人体健康的考虑。 新标准要求生活饮用水中不得含有病原微生物、其中的化学物质和放射性物质不得危害人体健康、感官性状良好、经过消毒处理等。专家指出，一些饮水和水处理的误区，在新标准中做了纠正、规范。 据世界卫生组织调查，人类疾病80％与水有关，水质不良可引起多种疾病。 据联合国统计，全世界每周有3万人死于饮水不清洁引起的疾病，其中绝大部分是儿童。另一方面，随着人口增涨，粮食需求的增加，水资源紧缺问题越来越严重。水与人类健康息息相关，是人类得以延续的根本。 我国尚有9亿人口饮用总大肠菌群超标的水，3.8亿人饮用铁超标的水，2亿人饮用耗氧量超标的水，948万人饮用氟超标的水；80%－90%的疾病与33%的死亡率与受污染的饮用水有关，平均每天有2.5万人死于通过水污染的疾病；水污染越发严重，水向生命敲响了警钟。 　生活饮用水对百姓健康安全非常重要，饮用水一旦出了问题，就会给百姓生活带来重大影响。 水是生命之源。人体组织的60-80%是由水构成，人体生理活动与新陈代谢的维持也都离不开水。然而，随着工业化程度的提高，全球的水资源都遭受到前所未有的污染和破坏，水的品质与安全不仅直接关系到老百姓的身体健康，还关系到社会发展的文明程度、和谐程度。 新标准的实施给净水行业带来了新的挑战，也带来了新的机遇。饮水水质标准的提高势必推动净水企业及净水技术的创新和发展，中国民（私）营经济研究会净水行业委员会凭借自身的专业与技术优势，全面提升居民饮用水品质，在奥运会来临之际，尽协会的一份责任，为营造和谐安定、健康文明的环境，促进社会和谐做出应有的贡献。新标准，新技术，新目标，更大的社会责任！

酸、碱性在化学上以pH值来表示，pH=7为中性，pH＜7为酸性，pH＞7为碱性。 一、水质标准中pH值指标 1、世界卫生组织（WHO）饮用水水质准则：没有具体指标。说明：低pH有腐蚀作用，高pH影响味觉，有肥皂味，为使加氯更为有效，以pH≤8为宜。 2、美国EPA（环境保护署）饮用水水质标准：一级水：没有具体指标。二级水：6.5～8.5。 3、欧盟（EC）饮用水水质标准：6.5～9.5。对瓶装或桶装的净水，pH最小值应降至4～5。对瓶装或桶装的水，因其天然富含或人工充入二氧化碳，最小值应降至更低。 4、日本饮用水水质标准：5.8～8.6。 5、我国GB5749生活饮用水卫生标准：6.5～8.5，GB17323瓶装饮用纯净水：5.0～7.0。是和发达国家标准基本一致的。 对饮用水pH值来说，符合标准的水都可以饮用，不存在喝碱性水好还是喝酸性水好。 二、事实上，很多天然的好水是偏酸性的。如： 广西省武鸣县大明山岽寺淡泉：pH为6.7， 浙江省杭州市虎跑泉：pH为5.8。 而某些天然水偏碱性，如太湖水及由它制成的自来水，水质并不好。 因此，以偏酸性还是偏碱性来划分水质的好坏是不科学的，要以是否符合水质标准、水中的杂质及其受污染情况来决定水质的好坏。 三、水是喝到胃里的，胃的环境是酸性的，pH约为2～3。 作用：（1）杀菌；（2）帮助消化。 胃液是一种酸性较强的缓冲溶液。不管你喝什么水，喝到胃里后，pH值都会改变。 四、食物自身的“酸碱性”和它的“致酸碱性”（吃下经消化吸收后在人体内新陈代谢形成的产物的酸碱性）完全是两回事，有时甚至相反。 大多数肉类食物（猪、牛、、鸡、鸭、鱼、虾、蟹等动物肉）和谷类食物（大米、面粉、花生等）为“致酸性”食物； 大多数蔬菜（如青菜、罗卜、洋葱、菠菜等）、水果（苹果、香蕉、桔子、草莓等）、菌类（蘑菇等）、藻类等为“致碱性”食物。 水是既不致酸、也不致碱的食物。 鸡蛋的蛋黄是致酸性的、而蛋白是致碱的食物。 多数蔬菜、水果及食醋等等自身是酸性的，但又是“致碱性”食物。 所以，吃“致碱性”食物和喝碱性水完全是两回事。 某些企业在广告中大力宣传“喝碱性水好”，导致不少消费者误解为“只有喝碱性水才好”，甚至由此而抵制比瓶装水更符合节能减排理念的，这是没有科学依据的。 行业协会敬告消费者，弱碱弱酸性水都好喝，使用合格的，可以做到“流水不腐”。 多年来，我国经济快速增长，取得巨大成就，但也付出了沉重的资源和环境代价。尽管近几年国家环保投资总额不断增加，但由于历史欠帐太多，水资源与环境问题仍然十分严峻。水资源与环境危机，将是推动行业成长的内生动力。 　　(1)我国淡水资源量呈下降趋势 　　尽管我国淡水资源丰富，但由于人口众多，人均水资源量却比较贫乏，根据《联合国世界水资源开发报告(Ⅱ)》的统计数据，2005年我国人均水资源量仅为世界平均水平的1/4。而且，近两年我国淡水资源总量有所下降，已由2005年的28053亿立方米减少到2007年的25255亿立方米，人均淡水资源量也从2140立方米降为1911立方米。按照国际公认的标准，人均水资源低于2000立方米为中度缺水，我国已属于中度缺水地区。 　　而且，由于我国地下水长期超采，不仅造成了水位急剧下降，水源枯竭，而且还引发了地面沉降，管网漏损率增加。据建设部2006年的统计,全国已形成 160多个地下水超采区，年均地下水超采量超过100亿立方米，造成地面沉降面积6万多平方公里，50多个城市地面沉降严重。 　　(2)水体污染现象依然严重 　　根据环保部发布的《全国地表水水质月报》(2008年2月)，2008年2月，全国地表水污染现象依然严重，七大水系总体为中度污染。监测的七大水系 (含国界河流)183条河流的370个断面中，Ⅰ～Ⅲ类水质断面占51﹪，Ⅳ、Ⅴ类占23﹪，劣Ⅴ类占26﹪。主要污染指标为氨氮、五日生化需氧量和高锰酸盐指数。与去年同期相比，水质无明显变化;劣Ⅴ类水体比重较2007年底提高了2.4个百分点。 　　资源不足和水质污染等因素带来的水资源短缺不仅影响了人们的生活安全，也给工农业生产造成很大损失。据统计，全国有3.2亿人用水不安全、7000万人饮水困难，每年因缺水影响粮食产量150亿~200亿千克、影响工业产值2000多亿元，一些污染严重的河段已经鱼虾绝迹，渔业生产受到严重影响。可见，水资源危机已经制约了经济社会的可持续发展。 　　(3)垃圾围城现象广泛存在 　　我国固体废弃物处理设施建设滞后，固废处理能力严重不足。根据国家统计局的数据，2007年末，我国设市城市655座，城市生活垃圾处理厂只有460 座，年处理垃圾9438万吨，占城市垃圾清运量的62%，尚有近5800余万吨生活垃圾未经处理排放;工业固废处理率近几年有所提高，2007年达到 86.35%，但由于工业固废数量巨大，仍有2.41亿吨贮存、1197万吨未经处理排放到自然界。 　　据报道，目前我国城镇周围历年堆存积下的未经处理的生活垃圾量已达到70多亿吨，占地8亿多平方米;每年全国新增加的城镇生活垃圾采用简易填埋或露天堆放在城镇郊区、江河沿岸的达8000万吨以上。根据2006年建设部提供的数据，2005年全国1/3以上的城市都被垃圾包围，许多城市已无适合场所堆放垃圾而不得不向周边农村延伸。垃圾露天堆放时释放大量氨、硫化物等有害气体造成空气污染，渗滤液又导致土壤和水体污染，以至于不少城乡结合部生态环境恶化。 　　(4)二氧化硫排放总量下降缓慢，酸雨污染有所加重 　　近几年，我国二氧化硫排放总量一直处于高位，07年略有下降，但仍达到2468万吨。2007年，全国城市空气质量总体良好，但部分城市污染较重，地级及以上城市中，空气质量达标的占60.5%，不达标的占39.5%，其中空气质量为劣三级的城市比例为3.4%。酸雨污染仍然较重，2007年监测的 500个城市(县)中，出现酸雨的城市281个，占56.2%，比2006年增加2.2个百分点。 　 可见，尽管我国近几年加大了环境保护力度，取得了一些进展，但环境形势依然十分严峻。目前的水资源与环境现状已使我国现行的经济发展方式难以为继，并威胁到城乡居民的生存安全。因此，继续加大环保投入、大力发展环保产业是实现经济可持续发展、保障人们生存安全的必由之路。